<meta property="og:site_name" content="mat&amp;smak" />
Open/Close Side Menu
Search
Close
Search

Här berättar vi om en del av de hjältar vi besöker samt annan kunskap som vi förkovrat oss med.

Uppsnappat från Sverige & Världen

7227 0

Modenas svarta guld

Begreppet ”balsamvinäger” har vi använt lite vårdslöst, det inser vi efter att ha varit på en resa till Modena i Italien och där besökt en gård där man producerat äkta, traditionell balsamvinäger i generationer. En balsamvinäger för oss svenskar kan vara mycket; allt från en billigt framställd vinäger som färgats mörkbrun och smaksatts med socker och druvmust till en långsamt...
Läs mer
Modenas svarta guld
RSS

Kategorier

Arkiv

«september 2017»
tiontofr
28293031123
45678910
11121314151617
18192021222324
2526272829301
2345678
Back To Top