<meta property="og:site_name" content="mat&amp;smak" />
Open/Close Side Menu
Search
Close
Search

Här berättar vi om en del av de hjältar vi besöker samt annan kunskap som vi förkovrat oss med.

Uppsnappat från Sverige & Världen

9420 0

Modenas svarta guld

Begreppet ”balsamvinäger” har vi använt lite vårdslöst, det inser vi efter att ha varit på en resa till Modena i Italien och där besökt en gård där man producerat äkta, traditionell balsamvinäger i generationer. En balsamvinäger för oss svenskar kan vara mycket; allt från en billigt framställd vinäger som färgats mörkbrun och smaksatts med socker och druvmust till en långsamt...
Läs mer
Modenas svarta guld
RSS

Kategorier

Arkiv

«augusti 2019»
tiontofr
2930311234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930311
2345678
Back To Top